人気の明太豆乳オムライスが今月復活します。 博多明太子をたっぷり使用。 ガーリックの香ばしい風味とピリ辛な明太子が絶妙にマッチ。 豆乳でさらりとクリーミーに仕上げました。 中は鶏肉の炊き込みご飯、おいしいです。

複数の海に接しているトルコはシーフードの国。日本でも馴染みのサバを使い、クミンやヨーグルトでターキッシュなトマトソースに仕上げました。 今回はタイムとバジルもプラスしてより風味豊かに。 コクと酸味とまろやかさが一体となっ…

しめじ、舞茸、椎茸、マッシュルームを使った4種のきのこのオムライス。 にんにくオイルでじっくり引き出したきのこの旨味に、バター醤油のコクと香ばしさをプラス。豆乳でマイルドな味わいに仕上げました。中のバターライスには５つめ…

8月の月替りは、コシのある沖縄そばとシャキシャキ食感のもやしを炒め合わせて卵でざっくり包んだオムそば。 豚骨とカツオの旨みが効いた出汁に、爽やかな酸味のシークワーサーあんかけが絶妙に絡みます。 アクセントには、ほろ苦さが…

毎年7月は冷製オムライスをご用意しています。 今年は和風の「ほぐし焼き鯖と胡瓜の麦飯の麦とろ冷製オムライス」です。 中身は、焼き鯖と胡瓜の麦ご飯。 かけるのは長芋たっぷりとろろソース。 付け合わせに茄子の揚げ浸し、しば漬…

好評につき6月の月替りも『ガパオオムライス』です！ 今月は別バージョンとして、目玉焼き乗せガパオライスもご用意！ どっちもおすすめです！

タイの人気料理「ガパオ」をアレンジしたオムライス。具材は鶏もも肉を使用、ナンプラーの異国的な風味が癖になる味です。辛さは控えめ、ホーリーバジルとコブミカンの葉の爽やかな風味が広がります。中は香り豊かなジャスミンライスです…

旬の春キャベツをじっくり炒めて甘味を引き出したクリームソースのオムライスです。濃厚なバターの風味、少しナツメグを効かせて鮭の旨味がひきたつベシャメルソースに仕上げました。

3月の月替りは『鶏ときのこの和風みぞれオムライス』です。 たっぷりの大根おろしで味わう和風オムライス。 鶏ときのこの旨味が効いた優しい味わい、中のご飯は炊きこみご飯です。

肉と野菜の旨味をたっぷり凝縮した芳醇なデミグラスソースのオムライス。 茶褐色のソースにとろとろとろける牛すじとホロホロ崩れる赤身肉。 じっくり時間と手間をかけてつくりました。 完売するとしばらく売り切れ状態が続いてすみま…