6月の月替りは『揚げ茄子と鶏そぼろの和風あんかけオムライス』

6月の月替りは『揚げ茄子と鶏そぼろの和風あんかけオムライス』です。

旬の茄子を揚げて、とろ〜り鶏肉のそぼろ餡にたっぷり加えました。

ご飯は胡麻と刻み大根を加えた白米。

さっぱりしたご飯と餡がよく合います。

付け合わせは天つゆを潜らせた揚げ豆腐とししとうの天ぷら、お口直しに柴漬けも添えました。

おすすめ和風オムライスです。