8月の月替りは『茄子とチキンのケララカレーオムライス』

オムライス

今月は、茄子とチキンがたっぷりはいったケララカレーオムライスです。

ケララカレーとは、南インド・ケララ州の本格カレー。
カルダモン、クミン、シナモン、コリアンダー、ローリエなどのふんだんに使ったスパイス&ハーブが効いています。

ベースはココナッツミルクなので一見マイルド。
でも赤唐辛子もはいってるのでピリ辛です。

この夏おすすめのオムライスです!